玉米DDGS飼料營養(yǎng)價值的評定 

近幾年，我國的工業(yè)用燃料乙醇生產(chǎn)量大幅度增加，來自玉米乙醇生產(chǎn)的DDGS飼料量也在擴大。盡管燃料乙醇生產(chǎn)的DDGS飼料對飼料工業(yè)會產(chǎn)生較大的促進，但在過去對乙醇生產(chǎn)的共生產(chǎn)品尤其是玉米DDGS蛋白質飼料研究甚少。現(xiàn)代乙醇工業(yè)發(fā)生了巨大變化，現(xiàn)代化的發(fā)酵技術、差壓精餾技術、低溫干燥技術、高品質控制技術被運用于新型燃料乙醇工廠。以前的DDGS飼料營養(yǎng)成分表已不能反映現(xiàn)在的DDGS飼料營養(yǎng)成分。為了提高DDGS作為飼料的利用價值，有必要對現(xiàn)代燃料乙醇工廠生產(chǎn)的玉米DDGS蛋白質飼料進行研究，以便精確地評定玉米DDGS飼料的營養(yǎng)價值，推動DDGS蛋白質飼料在畜牧業(yè)上的廣泛應用。 

玉米DDGS飼料對不同畜禽的營養(yǎng)價值和飼喂量 

家禽 

DDGS是必需脂肪酸、亞油酸的優(yōu)秀來源，與其他飼料配合，成為種雞和產(chǎn)蛋雞的飼料。DDGS缺乏賴氨酸，但對于家禽第一限制性氨基酸是用于生長羽毛的蛋氨酸，所有的DDGS產(chǎn)品都是蛋氨酸的優(yōu)秀來源。DDGS在不同家禽日糧的最大用量分別為：肉子雞2.5％，育肥肉雞5％，蛋雞15％，種雞20％，青年母雞5％，鴨5％，斗雞5％。 

豬 

DDGS飼料能預防豬腸道消化疾病并能抑制飼料自身的病原菌，DDGS有效磷含量高，鈣含量很低，需要其他礦物原料來補充；B族維生素和維生素E含量豐富，但賴氨酸和色氨酸含量很低，必須添加賴氨酸和色氨酸。玉米DDGS是豬不同生長階段所需能量、蛋白質和其他主要養(yǎng)分的優(yōu)秀來源。DDGS在不同豬日糧的最大用量分別為：子豬（7千克~12千克）和生長豬（12千克~50千克）20％，育肥豬（50千克~100千克）20％，懷孕母豬50％，泌乳母豬20％，種公豬50％，后備母豬20％。  

肉牛 

DDGS用于肉牛飼料，優(yōu)越性表現(xiàn)在：提高瘤胃發(fā)酵功能，提供過瘤胃蛋白質，轉化纖維為能量，適口性和食用安全性強，是磷和鉀等礦物質的優(yōu)秀來源。肉牛生產(chǎn)試驗表明，新鮮DG、新鮮DGS和DDGS的增重凈能分別為壓片玉米的96％、102％和80％。由于新鮮或干燥DGS中脂肪和有效纖維替代可溶性碳水化合物和淀粉有助于維持瘤胃微生態(tài)的平衡和穩(wěn)定瘤胃pH值，因此，新鮮或干燥DGS能減少瘤胃酸中毒。DDGS在過瘤胃蛋白質、優(yōu)秀的適口性和有效纖維的安全性方面具備的獨特性，在代乳料中用量達20％；補乳料中用量達20％；在育肥肉牛的用量為總采食干物質的40％；后備母牛的用量為總采食干物質的25％。 

奶牛 

DDGS是高產(chǎn)奶牛所需要的不溶性采食蛋白質（62％）或過瘤胃蛋白質（55％）、中性洗滌纖維（44％）和非纖維碳水化合物（11％）的優(yōu)秀來源。從而避免了日糧中過多的降解蛋白質導致子宮液中的氨、尿素和其他含氮復合物水平增多，對精子、卵子和胚胎產(chǎn)生的毒性危害。DDGS也是奶牛正常繁殖所需要的過瘤胃蛋白質的優(yōu)秀來源，DDGS在高產(chǎn)奶牛的用量為總采食干物質的19％，產(chǎn)奶性能等同或超過豆粕日糧，泌乳奶牛的最大用量為總采食干物質的30％。

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